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Aulalandia / Películas / Ciencias Naturales

Etileno

El etileno puede ser aislado en muchos de los ciclos de las plantas. Este hidrocarburo desempeña un papel fundamental en la naturaleza y por eso se lo considera una hormona vegetal.

Entre nuestros antepasados existía la creencia que si colocaban plantas o flores en lugares cerrados con calefacción éstas iban a perder sus hojas o sus pétalos ¿Cuánto hay de mito o de realidad en esa creencia?

Fuente: Biologia.edu
Durante los años treinta, los investigadores científicos se dieron cuenta que en muchas de las fases del ciclo de las plantas, crecimiento, florecimiento, maduración de los frutos, envejecimiento y caída de las hojas, podían aislar etileno.

Encontraron entonces que este hidrocarburo, presente en el gas natural y en el petróleo, desempeñaba un papel fundamental en la naturaleza y por ello que se lo consideró una hormona vegetal.

A partir de este descubrimiento, los importadores de países tropicales se han copiado de la naturaleza y se han valido de este fenómeno para poder exportar garantizando el suministro de de frutas tropicales maduras durante todo el año. Para ello las frutas se recogen verdes, se las transporta y el proceso de maduración se lleva a cabo en destino, haciéndoles pasar una corriente de gas etileno. Las frutas comienzan a madurar cuando la concentración de etileno en el aire que las rodea alcanza 1ppm.

En algunos países el etileno se lo genera artificialmente en las huertas para lograr una maduración uniforme de higos, mangos y melones…

Conocer acerca de la acción del etileno ha permitido a biotécnicos desarrollar nuevas variedades de tomates para que maduren más despacio y se mantengan duros por más tiempo.
Para seguir navegando....
• El Etileno: Para conocer más acerca de esta hormona vegetal.
• Alquenos en 3D: Si te interesa ver la estructura de esta molécula y de algunas otras en 3D.
• Alquenos: Si te interesa averiguar acerca de los hidrocarburos etilénicos
Y...¿cuál es tu opinión?
Te invitamos a observar este proceso de maduración en casa. Para ello coloca en un recipiente tomates verdes con un plátano maduro… y al cabo de pocos días podrán observar que los tomates maduran… Sacar fotos y arma tu propio registro del fenómeno.
¿Pueden relacionar este fenómeno con algunos otros refranes?

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